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2004.11.23 Tuesday
久々にベーグル
更新をさぼっていました・・・。 JUGEMが重過ぎて、あきらめたことも度々。 その間、何をやっていたというと、 パンを焼いたり、編物したり。 パンをほとんど写真も撮らずに食べたものが多く、 このベーグルは写真を撮った数少ないパンです。 日中にパンを焼くと、どうしても子供が欲しがり、 焼きたてにも関わらず、すぐに食べています。 「あち〜」と言っている割りには我慢ができないらしく、 まだ暖かいパンに手を出しています。 だいぶんコツがつかめたのか、成形もいい感じに できるようになってきました。 生地を薄く伸ばしすぎると、焼いても 膨らみの悪いままなようです。 やっぱりふっくらと膨らんだベーグルの方がおいしい! 今日の粉とイーストはこちら。 2004.11.16 Tuesday
塩豚ご飯
以前、中国の方に教えてもらった 炊き込みご飯(ピラフかも?)です。 塩豚からいい味が出て、ついついおかわりしてしまいます。 なので、このご飯のときは、いつもより多めに炊きます。 教えてもらうまでは、塩豚というものすら知りませんでした。 最近はたまに本でも見かけるけど、 塩をすり込むだけとか、その後煮込むとか、 いくつかレシピがあるようです。 私が教えてもらったのは、塩をすり込むだけのもの。 ベランダなどで少し干す?のが正式らしいのだけど、 冷蔵庫で寝かせるだけの簡単版の塩豚です。 教えてもらったときの具は、塩豚、キャベツ、人参だけ。 でも今回は、我が家の冷蔵庫にあった、 塩豚、チンゲン菜、人参、しいたけで作りました。 塩豚、野菜、お米の順に炒めて、後はお水を入れて炊きます。 今回はお鍋で炒めてそのまま炊いたけど、 フライパンで炒めて、炊飯器に移し替えて炊いてもできます。 塩豚がない場合はベーコンでもいいと聞いたけど、 私は試したことはありません...。 2004.11.15 Monday
デロデロのチーズパン <白神こだま>
コロコロパンの生地で、カマンベールを 包み込んだパンを焼きました。 しかし! 見ての通り、激しく包みを失敗してしまいました〜!! ほとんど溶け出して、パンの中にチーズがあったのは ひとつかふたつだけ...。うぅ...悲しい(ToT) 破けそうだと思ったのもあったので、 それだけオーブンシートで包み込んで焼いたけど、 ほぼ全滅するなんて予想以上でした。 チーズが入っていた部分は、みごとなまでに空洞。 そして鉄板の上は、ほぼ溶け出たチーズだらけ。 そのチーズがパリパリになってて、おいしかったけどさ...。 (↑負け惜しみではなく、本当に。) チーズ大好きな子供は、バクバク食べてました。 少ししかあげてないとはいえ、小さい子供に、 こんな白カビチーズや青カビチーズを 食べてさせてもいいのか、ちょっと不安ですが...。 いっしょに作ってみたはりねずみパンも、これまた失敗。 デブデブはりねずみになってしまい、 針が身体に埋もれている感じに...(ToT) 成形って本当にむずかしいです。 でも粘土遊びが思い出されて、結構楽しかったりもします。 今回の粉とイーストはこちら。 2004.11.11 Thursday
妖怪占い
妖怪占いをやってみました。
自分を妖怪に置き換えてみようなんて、 少し自虐的な気もしますが。 結果は... ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ あなたは妖怪のカリスマ閻魔大王タイプです。 性格は積極的で押しが強いタイプ。 しかし、あなたがなにかしようと決めたら、 みんなついてきてくれます。 ズバリあなたには強力なカリスマ性があるのです。 あと400年早く生まれてたら戦国大名になってたかも? (あなたも歴史に名前を残せるかも) しかしいい事ばかりじゃありません。敵を作りやすい事もたしかです。 エリートタイプのドラキュラさんは、あなたの敵になる気配が濃厚! また、あなたの周囲には、世渡り上手な 一つ目小僧さんタイプが多いのですが、 我が道をゆくカラ傘さんタイプも大切にしてあげてください。 癒し系の雪女さんとは相性はとても良いのですが、 近頃はすこしマンネリ気味。何か変化をつけましょう。 ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 旦那、カラ傘さんタイプでした。 「大切にしてあげてください」ってねぇ・・・? | 1/3PAGES | >>
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