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2004.12.15 Wednesday
おでん
冬の食べ物の代表格、おでん! 今冬の初おでんをやっと食べました。 (と言っても、食べたのは数日前ですが・・・。) うちのおでんは塩ベースのあっさり味です。 私はおでんのときは2日分作ることが多いです。 (写真は2日目のもの。) 作ったらその日も食べたくなるし、 味のしみた次の日も食べたいから。 今回、九州出身の私には馴染みのないものを3つ入れてみました。 いわしはんぺん、はんぺん、ちくわぶ。 いわしはんぺん、 普通に生食(?)はしたことあっても、 おでんに入れるのは初めて。 結構合います。 歯ごたえは少しなくなりますが、 いわしのつみれより好きです(おでんの具として)。 はんぺん、 これは初めて食べました。 コンビニのおでんコーナーで、いつもぷかぷか浮いていて 気になる存在でした。 食べてみると、はんぺんってすごく不思議な食感。 ふわふわしてて、卵白を泡立てたものっぽい感じ。 ちくわぶ、 これも初めて食べました。 パッケージには調理法も書いてなくて、 どのタイミングで入れていいのかわからず、 はんぺんの少し前に入れて食べたら半生でした(>_<) (はんぺんはパッケージに煮過ぎるなと書いてあったのに。) 食べた感想は、すいとん!の一言です。 おでんの具って、地域や家庭によって違うなぁと 実感したのは、学生時代でした。 うちでは里芋だったけど、友達はじゃがいもだったり。 すじ肉なんて入れないという友達がいたり。 みなさんのおでんは、どんな具を入れていますか? 2004.12.15 Wednesday
Eyebrows from CANADA
手のひらサイズの眉毛あひる。 と書きましたが、たった今、気が付きました。 これってもしかしてまつ毛?! でも、でも・・・眉毛ってことに無理やりします。 これ、めちゃくちゃチビです。 あまりに小さすぎて子供に食べられるかもしれないので、 手の届かないところへ仕舞っています。 うちにある大きめあひると比べると・・・ 見れば見るほど、まつ毛っぽいなぁ・・・。 2004.12.05 Sunday
Police from CANADA
警察官のあひるくん。 道路で呼び止められても 「次から気を付けてね」って 軽〜く許してもらえそう! というより、取り締まる気もなさそうなほど、 やる気のなさを感じさせるあひるくんです。 2004.12.04 Saturday
生クリーム入りパン <サフ>
この写真、一度でもHBを使ったことのある方なら 「おや?」と思うことでしょう。 HBに材料をセットして、買い物に出かけ、 焼き上がり時間近くに帰宅して、HBを確認すると 写真のようなHBの姿。この覗き窓・・・。 「なんじゃー、これ???」ってなりました。 焼き時間もまだ10分以上あるので、開けられないし。 とりあえず焼けるまで待つことに。 いなかったから分からないけど、発酵時点で すでにえらいことになっていたんだろうなぁ。 ピピーピピーピピー。 焼き上がって蓋を開けてみると・・・。 こんな感じ。 生クリーム入りの食パンです。 あるサイトにあったレシピで作ってみました。 何も考えずに、書いてある通りの材料にしましたが、 よくよく考えると、イーストの量がめちゃくちゃ多かった! ベーカーズパーセントで書いてあり、 計算間違いかなと再計算、間違いなし。 生イーストやドライイーストの分量だった? インスタントドライイーストと指定してあるなぁ。 なのに、粉100%に対してイースト1.8%。 (実際に使った量は、粉375g、イースト6.75g) これ、多すぎますよね? そりゃ蓋にへばり付くほど膨らむわってもんです。 ただのミスなのかなって思ったけど、他のレシピも やはり似たようなイーストの量でした。 でも、味は悪くなかったです。 ふっわふわの少し甘めなパン。 意外にイースト臭さもありませんでした。 見た目と蓋の掃除(←これがすごく大変!)のため、 もう絶対にこのレシピでは作りません!!! イーストだけ減らしてなら、作ってみるかも。 2004.12.02 Thursday
安心しました。
子供が日曜の夜から熱を出しました。
さらに、翌朝にはひきつけを起してしまいました。 初めてのことで、少しどきどきしながらも、 身体を横向けたりと、落ちついて対処。 1〜2分で治まったので、その後すぐに 病院へ連れていきました。 炎症の度合いを測る検査結果の値が 少々高めだったことから、 髄膜炎や脳炎ということばも医者の口から出てきて、 かかりつけの小児科から 大きな総合病院を紹介されました。 いろいろと大きな病気の心配もしましたが、 結局のところ、風邪による胃腸炎だったようです。 これもおそらく...でしかないようですが。 ひきつけも熱性けいれんなので、問題なしとのこと。 ほぼ毎日の病院通い、機嫌の悪い子供の相手、 病気の身で外で遊びたがる子供へのごまかし、 などなど、やっと今日終わりました。 ほっと一安心です。 やはり子供には健康でいて欲しいなと実感しました。 本当に安心しましたーーっ!!! いや〜、よかった、よかった。 最後に、元気に遊ぶ子供の写真。 | 1/2PAGES | >>
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