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ブルーベリーパン <白神こだま>


先日、近所のスーパーで、乾燥ブルーベリーを買ってみました。
レーズンよりもすごく乾燥していて、
生地とうまくなじみませんでした。
レーズンのときは、成形時に
ポロポロ落ちることはありませんでした。
今回のブルーベリーは、次々に生地から出てきて、
なんとか中に入れ込みました。
少し戻してから使った方がよかったのかなぁ?

この時期でも、白神こだまはちゃんと発酵してくれて、
なかなか順調にパンになってくれます。
仕込み水も室温のままでよさそう。
白神こだまの発酵力は、なかなかのものです。
| パンづくり | 12:34 | comments(0) | trackbacks(0) |
持ち寄りパーティ


元同僚のうちに遊びに行きました。
みんなで適当に数品づつ持ち寄っての昼食。
パン2種類、うずらのローズマリー蒸し、蒸し春巻きを
持って行きました。
他の人は、玉子入り中華風コーンスープ、タラコポテトサラダ、
豚肉の煮物、長いもの煮物、リンゴとヨーグルトのケーキ、
チーズケーキなどなど...。
お互いにレシピを聞いたりしつつ、おいしく頂きました。

久々に会ったけど、みんな変わってなくて、
すごく楽しい時間が過ごせました。
| 食べたもの | 23:28 | comments(0) | trackbacks(0) |
Black&White from CANADA


少し太め?な、白と黒のあひる。
大きな目がかわいいです。
| duckie | 08:37 | comments(2) | trackbacks(0) |
フェルティングニードル


ずっと気になりつつも買わずにいた、フェルティングニードル。
近くの手芸屋さんが今日までスタンプ2倍セールだったので、
買ってみました。(お店の思うつぼです...)

これがあると、羊毛もモチーフもチクチク刺して、
アップリケのようにできます。
羊毛フェルトも洗剤で作る方法と、
これでチクチクする方法があるみたい。
まだ手作りフェルトは作ったことがないけど、
私のやりたいことリストには入っています。

まずは、これを使って、この前のベストにモチーフを
チクチクしてみようと思っています。
上手にできるといいなぁ。


それにしても、JUGEM不調なのでしょうか?
コメント送信ボタンを押しても、押しても、押しても、
載らない〜〜〜〜〜!!!!
最近、少し軽くなってきたような気がしてたのに...。
| 手仕事 | 16:51 | comments(0) | trackbacks(0) |
ブレッツェン <白神こだま>


『上田まり子の焼きたてパンLESSON』の表紙に
載っている、ブレッチェンを焼きました。
レシピは上の本を参考に、
イーストだけ白神こだまに変えました。

写真を見てわかるように、焼きに失敗しました。
少し、いや、結構、焼きすぎ・・・。
ちょっと香ばしすぎるパンになりました。

そして、成形も失敗気味です。
真ん中の溝をつけるのが、どうも苦手です。
力を入れすぎると切れちゃうし、
弱めにすると溝がなくなるし。
やっぱり成形はどのパンも難しい〜!!!


今回の粉とイーストはこちら。
| パンづくり | 15:08 | comments(0) | trackbacks(0) |
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