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2005.03.28 Monday
春らしく...
「よもぎ」で酵母を起こしています。 先日、ママ友と行った公園で採ってきたよもぎです。 つくしも生えていて、子供たちより真剣に 採取に励むママたちでした。 この公園、緑の部分がない(もう採られた?) たらの木もありました。 探せば、他にもいろいろな植物に出会えそう。 葉っぱ系(ハーブなど)を酵母にするのは初めてなので、 結構ドキドキしてます。 今までの酵母たちは、それ自身に糖分がありそうだったので、 砂糖を足さなかったけど、今回ははちみつを入れました。 うまく酵母になるといいんだけど...。 2005.03.26 Saturday
おままごと
今、子供が一番はまっている遊びは、おままごとです。 「おりょうりー!」と言いつつ、あひるをお鍋に入れて... という動作をしょっちゅうしてます。 あまりに熱中して遊ぶので、おままごとの道具を 少しずつ揃えはじめました。 とりあえず食材から。 あひる料理ばっかり作るので。 いろいろとネットで物色して、これに決めました。 子供の好みというより、私が気に入っただけですが。 大喜びで、届いた日から遊んでいます。 これ、私の一番のお気に入り。にんにく。 子供はバナナがお気に入りっぽい。 2005.03.25 Friday
アプリコット酵母のパン
今回のパン、味は大成功です。 形は...大失敗ですが...(>_<) 相変わらず、成形は苦手です。 こちらのお花パンをまねたつもり...。 作るときに、norikoさんの上手なパンをもう一度 ちゃーんと眺めるべきでした。 花びら部分は数も足りないし、ポン・デ・リングどころではない ダメダメな出来です。はぁ...。 他のパンとくっついて、横はぺったんこだし。 アプリコット酵母は元気な酵母のようです。 かなり適当な温度管理でも、液種になったし、 1次発酵も2次発酵も素直に進みました。 ただ、風味はいまいち。ストレート法で焼いたので、 もっと個性が出ると思ったけど、香りも味も アプリコットらしさはどこにも見当たりませんでした。 今回は、焼き温度を普通に高めの温度から焼いたので、 ふっくらと焼き上がりました。 みっちりパンも好きですが、ふっくらパンもおいしい〜。 中種法も...と思い、中種を起こしていたのだけど、 微妙な臭いとともにカビを育ててしまいました(>_<) なので、中種法でのパンは断念しました。 2005.03.18 Friday
カッテージチーズブレッド
今日は初めて、子供といっしょにパンを作りました。
子供に「お料理する?」と聞くと、 何かをかき混ぜる手つきをしながら うれしそうな顔で「りょうり、やる!」と。 全てを一緒にやるにはまだ早すぎるので、 焼く直前の生地を伸ばしたり、 切ったりするところだけを、子供の担当に。 なかなか真剣にやってました。 よくわからない形に切ってましたが。 出来上がりはコレ。 クイックブレッドで、作り方がスコーンに 似てるので、ぷ〜と割れるように膨らむはずのもの。 子供の暖かい手でこねくり回されて、 膨らみはイマイチになったようです。 1人で作る方が早いし、きちんとできるけど、 たまにはこんなのもいいかな。 子供のままごと好きをますます加速させたかも。 参考にしたレシピはコレ。 2005.03.17 Thursday
積み木で遊ぼう!<春>
昨日、「親子で積み木で遊ぼう」に行ってきました。
午前の部は小さい子、午後は大きい子。 私たちの参加した午前の部は、2歳前後が多かったです。 部屋の入り口に、WAKU-BLOCK(これやこれ)が どんっと積まれている光景に圧倒されました。 思わず、合計金額を考えてしまいました...。 庶民な私...(ToT)。 だって、積み木だけで60箱! 他にも大量の木製ビーズもケルンモザイクもあったし。 木製ビーズはどの年齢の子も大興奮。 たくさんのビーズだったので、ボールプールのように遊んでいました。 積み木は、大きめの子(2歳過ぎ)の方が、長い時間 飽きずに遊べていたような気がします。 (普段の積み木での遊ばせ方のちがいかな?とも思いますが...。) まだ、白木の積み木を持ってない我が家。 こんなイベントに参加すると、 「早く買ってあげないと」としみじみ思います。 | 1/4PAGES | >>
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