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春らしく...


「よもぎ」で酵母を起こしています。

先日、ママ友と行った公園で採ってきたよもぎです。
つくしも生えていて、子供たちより真剣に
採取に励むママたちでした。
この公園、緑の部分がない(もう採られた?)
たらの木もありました。
探せば、他にもいろいろな植物に出会えそう。

葉っぱ系(ハーブなど)を酵母にするのは初めてなので、
結構ドキドキしてます。
今までの酵母たちは、それ自身に糖分がありそうだったので、
砂糖を足さなかったけど、今回ははちみつを入れました。
うまく酵母になるといいんだけど...。
| パンづくり | 21:17 | comments(6) | trackbacks(0) |
おままごと


今、子供が一番はまっている遊びは、おままごとです。
「おりょうりー!」と言いつつ、あひるをお鍋に入れて...
という動作をしょっちゅうしてます。
あまりに熱中して遊ぶので、おままごとの道具を
少しずつ揃えはじめました。
とりあえず食材から。
あひる料理ばっかり作るので。
いろいろとネットで物色して、これに決めました。
子供の好みというより、私が気に入っただけですが。
大喜びで、届いた日から遊んでいます。



これ、私の一番のお気に入り。にんにく。
子供はバナナがお気に入りっぽい。
続きを読む >>
| おもちゃ | 00:20 | comments(4) | trackbacks(0) |
アプリコット酵母のパン


今回のパン、味は大成功です。
形は...大失敗ですが...(>_<)
相変わらず、成形は苦手です。

こちらのお花パンをまねたつもり...。
作るときに、norikoさんの上手なパンをもう一度
ちゃーんと眺めるべきでした。
花びら部分は数も足りないし、ポン・デ・リングどころではない
ダメダメな出来です。はぁ...。
他のパンとくっついて、横はぺったんこだし。

アプリコット酵母は元気な酵母のようです。
かなり適当な温度管理でも、液種になったし、
1次発酵も2次発酵も素直に進みました。
ただ、風味はいまいち。ストレート法で焼いたので、
もっと個性が出ると思ったけど、香りも味も
アプリコットらしさはどこにも見当たりませんでした。



今回は、焼き温度を普通に高めの温度から焼いたので、
ふっくらと焼き上がりました。
みっちりパンも好きですが、ふっくらパンもおいしい〜。

中種法も...と思い、中種を起こしていたのだけど、
微妙な臭いとともにカビを育ててしまいました(>_<)
なので、中種法でのパンは断念しました。
| パンづくり | 22:44 | comments(2) | trackbacks(0) |
カッテージチーズブレッド
今日は初めて、子供といっしょにパンを作りました。
子供に「お料理する?」と聞くと、
何かをかき混ぜる手つきをしながら
うれしそうな顔で「りょうり、やる!」と。
全てを一緒にやるにはまだ早すぎるので、
焼く直前の生地を伸ばしたり、
切ったりするところだけを、子供の担当に。



なかなか真剣にやってました。
よくわからない形に切ってましたが。
出来上がりはコレ。



クイックブレッドで、作り方がスコーンに
似てるので、ぷ〜と割れるように膨らむはずのもの。
子供の暖かい手でこねくり回されて、
膨らみはイマイチになったようです。
1人で作る方が早いし、きちんとできるけど、
たまにはこんなのもいいかな。
子供のままごと好きをますます加速させたかも。


参考にしたレシピはコレ
| パンづくり | 13:20 | comments(2) | trackbacks(0) |
積み木で遊ぼう!<春>
昨日、「親子で積み木で遊ぼう」に行ってきました。
午前の部は小さい子、午後は大きい子。
私たちの参加した午前の部は、2歳前後が多かったです。

部屋の入り口に、WAKU-BLOCK(これこれ)が
どんっと積まれている光景に圧倒されました。
思わず、合計金額を考えてしまいました...。
庶民な私...(ToT)。
だって、積み木だけで60箱!
他にも大量の木製ビーズケルンモザイクもあったし。



木製ビーズはどの年齢の子も大興奮。
たくさんのビーズだったので、ボールプールのように遊んでいました。
積み木は、大きめの子(2歳過ぎ)の方が、長い時間
飽きずに遊べていたような気がします。
(普段の積み木での遊ばせ方のちがいかな?とも思いますが...。)



まだ、白木の積み木を持ってない我が家。
こんなイベントに参加すると、
「早く買ってあげないと」としみじみ思います。
| おもちゃ | 22:08 | comments(5) | trackbacks(0) |
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