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ダブルコーンパン <白神こだま>


こんなしわくちゃ、よぼよぼのパンをUPするの、
迷いましたが、まいっか。

まーみさんのところで見た、コーンパンにヒントを得て
作ってみましたが、別物に仕上がったと思う...( ̄▽ ̄;)
 コーンクリームスープ → クリームコーン(缶詰)
 スイートコーン → コーングリッツ
そりゃ違う物ができるだろうさ、というような材料の選択。
だって、スープに使ったクリームコーンが余ったし、
スイートコーンはなかったし。

バター多めで、成形は型に入れて。
普段、あまり型に入れて焼かないから、
まだどのくらいの温度にしたらいいのか、わかってないの。
この側面のフニャフニャは、温度が低めだったんだろうなぁ。
リッチな配合だったし、よけいにフニャフニャになったのかも。

配合も焼き時間も、まだまだ改造の余地ありの仕上がりだけど、
ちゃんとトウモロコシの甘みが感じられて、
おいしかったなぁ。
| パンづくり | 15:36 | comments(4) | trackbacks(0) |
プレオープン
今日は、近くの大型ショッピングセンター
プレオープンの日。
近づくにつれて、どんどん車は進まなくなるほどの渋滞。
普段なら30分もかからない距離だけど、
今日は1時間ほどかかったくらい。
途中で引き返したくなりましたが、友達と現地集合で
約束しているので、がんばって行くことに。

店の中も、人でいっぱい!
入っているテナントは、市内にある同じショッピングセンターと
似ているけど、微妙に違ったかな。
好みの店が数軒。雑貨屋さんもあったし。
ただ無印良品もあるとよかったなぁ!

買ったものは、別に今日でなくてもいいものばかり。
食料とか、手ぬぐいとか、水出しコーヒーのポットとか...。
オープニングセールで安くなっていたものも
たくさんあったのに...。
子供は、あちこちで配っている風船に喜びまくり。

近くに用事があるので、また明日も寄ってしまうかも。
(↑渋滞に懲りてない?!)
でも、グランドオープンのこの週末は、
絶対にこの辺には近寄らないと心に決めています。


| 日々のこと | 22:55 | comments(2) | trackbacks(0) |
ゆるゆるのイチゴジャム


今日のホットケーキには、少し前に仕込んだ
イチゴジャムをかけて食べました。

近くの本屋で、立ち読みしたレシピを参考に。
一般的なジャムの作り方と違っていたので、
好奇心で作ってみたんだけど、
次に同じ本屋に行ったら、その本が売れていたので、
どの本だったか、誰のレシピだったのか、今も不明。

砂糖とレモンをかけて一晩おいて、加熱して、
またおいて、加熱して...って感じだったっけ?(もう忘れた。)
ずっとジャムを作った気になっていたけど、
これってソースだったのかも?
だって、めちゃくちゃシャブイんだもん。
| おやつ | 15:45 | comments(0) | trackbacks(0) |
ミスマーマレード <びわ酵母>


ココア生地にマーマレード入りのパン。
レシピはこの23ページを参考にしました。

オレンジピールはなかったので、
固めにできてたマーマレードで代用。
マーマレードとしても入れてます。

ココアとマーマレードがこんなに合うなんて、
初めて知りました。
苦みは薄れて、マーマレードの爽やかさは倍増です。
マーマレードは食べなかった子供も、
このパンはモリモリ食べていました。
旦那にも好評。
このパンは、何度も作るだろうな。

あ、びわ酵母を使ったけど、
びわっぽい風味はまるでナシ!
| パンづくり | 14:27 | comments(0) | trackbacks(0) |
親支援プログラム
「Nobady's Perfect 完璧な親なんていない」という
子育て中の親支援プログラムに参加してきました。
  Nobady's Perfect については、ココを参照。
   テキストとして、コレを使用しています。


今日は、その1回目。
そこで話したことは外に持ち出さないルールなので、
内容が書けませんが...。
まだどんなことをするのか、自分でもよくわかってないし。

このプログラムを受けている間、
子供は別室で託児してもらっています。
終わって迎えに行くと、入り口で待っていました。
お、寂しくて、私が来るのを待ってたの?!
と、ちょっと嬉しくなりましたが、
「お外に行くの〜」という子供の言葉。
ただ外に行きたくて、くつのある入り口に立ってただけ...。
うーん、やっぱり...。
| 子供のこと | 15:45 | comments(2) | trackbacks(0) |
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